为什么 *** 上的小叶苦丁那么便宜?
可能是因为 *** 上的小叶苦丁茶的商铺在做活动,活动商品的价格一般都会比较便宜。
也可能是因为小叶苦丁茶的商家拿货渠道和其他的店铺不一样,拿货价格比较便宜,那么售卖价格也会比较便宜,还可能是因为 *** 上的小叶苦丁茶的质量不是很好,所以卖得便宜
苦丁茶有假的吗?怎么鉴别质量怎么样?
苦丁茶的确是有假的,但实际上真正的“伪品”并不多,而是劣质品太多。
真品苦丁茶,基本上分为两类,但并非什么大叶小叶,那都是外行说的话。
真品苦丁茶的分类是:
1、枸骨叶
又名角刺茶,干燥叶呈长椭圆状直方形,长3~7.5厘米,宽1~3厘米,革质,卷曲,先端具3个硬刺,基部有两个硬刺,上面黄绿色,具光泽,有皱纹,主脉凹陷,下面灰黄色或暗灰色沿边缘具有延续的脊线状突起,叶柄短,常不明显;闻之气无,口尝味苦后口微甜。
2、冬青叶
又名苦灯茶,呈卵状长椭圆形,革质,不皱缩,有的纵向微弯曲,上面黄绿色或灰绿色,有光泽,下面黄绿色;闻之气无,口尝味微苦而甘。这两种叶片均较普通茶叶大1.5~2倍;冲泡后先苦然后有微甘味,无青涩、辣、臭、酸及其他异味,耐冲泡。
伪品苦丁茶,最假的一种是掺入其他叶。不过,这种做法只在当年苦丁茶被炒得比较火热时才有,现在不多见。毕竟比较容易被分辨出,而且对牟利的影响并不很大。如伪品回甘味过强,苦味弱,可能是加了甘草或糖;若有参味的可能是绞股蓝或其他参叶。
所以现在的伪品,确切点说应该叫“劣品”,其方式主要是掺入老茶叶或是叶片小而薄的茶叶。
苦丁茶有一个特殊的特征,就是老茶叶之质较轻,而新茶是比较重的。无论所谓的大叶、小叶,莫不如是。
一般来讲,掺入2~4倍量的老茶叶时,冲泡后滋味只是感觉略浓,其苦味口感仍清爽、醇甘,不会变得奇苦难耐,所以如果不是内行,其实并非很容易发现。
对于一般人来说,最简单当然也是最初步的鉴定方式,就是看一下茶叶叶片的大小和厚度,形小而薄的,多非上品;查看茶棍,同样大小,其质重者为佳,质轻为劣。