在无法远行的日子里,不妨透过私藏的旅游照片回顾曾走过的足迹,回味那些美好而难忘的时刻。这些珍贵的照片或许记录了你的欢笑、泪水,或是那个特定地点的独特韵味。每一处风景都可能隐藏着一个特别的故事等待你去发现和讲述。
在过去的一年里,我和一群朋友有幸参观了河南赊店酒厂,在那里,我们深入了解了赊店白酒的酿造过程,从发酵、蒸馏到存储、调酒、检验以及包装等各个环节,都充满了科技感。
首先映入眼帘的是储酒池,酿酒的粮食以及酒曲就在这巨大的池子里发酵,酒池里的水经过长时间的沉淀和过滤,不仅能够保留原有的营养物质,还提高了发酵效率。
我们来到了发酵产生的原浆酒区域,酒精度大约为70度左右,这原浆酒是由粮食和酒曲混合后进行发酵制成的。
在储酒山洞中,我们存放了刚刚酿制好的白酒的山洞,这个山洞位于地下几十米深处,通过温度恒温恒湿的方式,保证了白酒的二次发酵,每一只陶罐都可以储存一吨的白酒。
我们有幸与酒厂的工作人员一起品尝还在沉睡中的白酒,酒的味道醇厚,口感绵长,让人回味无穷。
这是一次难忘的经历,朋友们,你们是不是也想一起来体验一下这种独特的酿造工艺呢?让我们一起期待这次旅行吧!
0