日本豆腐与金珍菇结合，美味又营养。做法：将切好的金珍菇、日式豆腐放入锅中翻炒均匀，加入适量的酱油和糖调味即可。食用时口感鲜美，营养价值丰富。
准备所需食材：准备一块新鲜的日本豆腐、一把金针菇和一些葱、大蒜，准备适量的食用油。
第二：油热煎制日本豆腐：在锅中倒入适量的食用油，等油稍微有点热的时候，就可以开始将已经切成块状的日本豆腐放入锅中煎制，要注意不要让豆腐在油中过久，以免变得太硬。
第三：烹制金针菇：煎制好的日本豆腐煎至微黄色时，将其取出盛在盘子中备用。
第四：烹饪金针菇：接着在同一个锅中加入适量的食用油，等油稍微有热气冒出时，再将处理好的金针菇放入锅中翻炒，翻炒的过程中，保持中小火，防止金针菇炒糊。
第五：调制调料：在炒制过程中，还可以放入适量的调味料，如酱油、味精、蚝油等进行调味。
第六： *** 汤底：接下来在另一个锅中加入适量的食用油，等到油稍微热的时候，放入葱、大蒜等调味料进行翻炒，翻炒的过程中，慢慢熬制出一种浓郁的味道。
第七：煮制汤：然后在熬制好的汤底中加入煎好的日本豆腐和金针菇，快速翻炒均匀，使金针菇完全融入汤底中。
第八：最后一步：等汤汁基本收干后，撒上适量的盐、味精等调味品，稍作搅拌即可出锅。
这样的日本豆腐汤非常美味，既可以作为晚餐的一道佳肴，也可以作为早餐的一道美味选择。
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