正宗四川虎皮青椒？

"正宗四川虎皮青椒"。

你需要确保青椒已经彻底清洗干净，并且所有的水分都已经晾干，从青椒内部取出籽并挑掉，将姜切碎，蒜也剥皮剁碎。

在平底锅中加热适量食用油，当油热后，将青椒放入锅中煎至青椒表面形成皱纹，然后取出备用，倒入剩余的油，炒出蒜末、姜末等香味，然后加入生抽、醋、盐和味精，翻炒均匀，最后将煎好的青椒放回锅中，让其充分混合均匀即可。