猪肝粉肠瘦肉汤是一道美味可口的汉族传统名菜，选用新鲜猪肝、猪肠搭配上优质的瘦肉作为主要食材，配以清水熬煮而成。猪肉的口感鲜嫩，猪肝的醇厚甜滑，配合上软糯的粉肠和香浓的汤底，味道丰富层次分明，营养丰富且易于消化吸收。
1. 先将猪肝和猪肠洗净，切成小块。
2. 在一个大碗中，混合适量的盐、生抽、粉或者胡椒粉，用来调味。
3. 在同一个大碗中，加入切好的姜片和一些蒜瓣，然后把上述调味料均匀地搅拌在一起。
4. 加热一锅水，等水沸腾后，就可以将准备好的猪肉和猪肝小肠倒入了水中，记住要等水再次沸腾的时候再把猪肉和猪肝小肠捞出来。
5. 将所有材料都烹饪至熟透就可以了。
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