炸蘑菇是一道美味可口的家常菜，主要原料是新鲜蘑菇和食用油。 *** *** 简单易行，只需要将蘑菇洗净切片，放入锅中翻炒均匀，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。口感鲜美，营养丰富。
1. 材料：蘑菇500克，面粉适量，干淀粉适量，盐适量，辣椒面适量，烧烤调料适量。
2. 将蘑菇洗净，撕成小条，撒入适量盐，并且要尽可能地让它吸足水分，以使得蘑菇更加饱满且易于烤制。
3. 准备适量的干面粉和干淀粉，混合均匀后，然后均匀地撒在蘑菇上，让每一根蘑菇都能被均匀地裹上面粉。
4. 烧热锅中的油，等到油热之后，用筷子将蘑菇逐个分开，放入锅中炸制，要注意控制好油温，避免炸糊或烧焦。
5. 蘑菇炸至金黄色时，就可以捞出了，最后撒上适量的辣椒面和烧烤调料就可以了。
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