烤箱烤蛋挞要烤好吃的关键在于选材和时间。选用新鲜、无破损的鸡蛋，以及优质烘焙粉。将烤盘预热至180度左右，然后放入蛋挞皮，并撒上一层薄薄的烘焙粉，这样可以让蛋挞外层更脆口。把打入鸡蛋液的杯子或碗用勺子轻轻敲打，使其与面团混合均匀。放人烤盘后，每隔15分钟左右翻动一次面团，以免烧焦。最后再放入烤箱中180度烘烤约10分钟即可。烤好的蛋挞外皮酥脆，内馅香浓，是一款美味可口的甜点。
1. 材料：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、牛奶75克、细砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉8克
2. 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，加入细砂糖，继续搅拌直至完全融合。
3. 在另一个干净的容器里放入蛋黄，并且筛入低筋面粉，然后再次进行搅拌，确保所有的材料都被充分融合在一起。
4. 将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，然后再进行搅拌，使所有的材料都能够充分融合。
5. 将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，使其大约占据整个蛋挞盘的一半的高度，注意，不要让蛋挞液溢出到盘子外面。
6. 将烤箱预热到200摄氏度，然后把已经准备好的蛋挞放入烤箱中，开启中层，设定温度为200摄氏度，烤制约20分钟，烤制的时间可能会因为烤箱的不同而有所不同，因此需要密切注意烤箱的状态。
7. 当蛋挞烤好后，可以用牙签插入蛋挞中，如果能够顺利 *** 并且没有粘附物，那就表示蛋挞已经烤好了，也可以尝一尝蛋挞的味道，看看是否满意，如果想得到更完美的口感，可以适当延长烤制时间。
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