脆麻花是一种由面粉、芝麻和盐混合制成的小吃。 *** *** 如下：将面粉、芝麻和盐混合成面团，然后在面团中加入适量的水并揉搓成圆形的面皮，最后在面皮上撒上芝麻即可。配料通常包括面粉、芝麻、盐、水和油。
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 30 克
- 白糖 20 克
- 泡打粉 少许
- 盐 少许
*** 步骤：
1、准备所需原料。
2、在鸡蛋壳内打入两个蛋白，轻轻搅拌均匀。
3、将牛奶倒入蛋白中，慢慢搅拌均匀，加入适量盐和白糖调味。
4、把蛋白和牛奶混合物倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，待其表面凝固后，盖上烘焙纸，静置30分钟。
5、烘烤结束后，取出烤好的脆麻花，放在凉架上冷却备用。
注意事项：
1、 *** 过程中要注意控制面团的湿度，避免过干影响口感。
2、麻花炸制过程中需留有足够的空间以便其自然膨胀。
3、控制油温以保持良好的烹饪效果，并尽量使用中小火进行慢炖，要确保随时关注麻花的熟度变化。
4、冷却后的麻花香气扑鼻，可趁热享用。
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