烧烤是一个非常有趣的烹饪方式，可以根据个人口味选择不同的食材。肉类、蔬菜、海鲜和面包是烧烤的理想材料。肉类可以用来 *** 各种美味的肉串，蔬菜则可以烤成烤菜或者沙拉，海鲜则可以烤成海鲜串或者煎鱼。一些特殊的酱料也可以使烧烤更加美味，比如蜂蜜芥末酱、番茄酱、烧烤酱等。
哪些食材适合烧烤？
素菜和荤菜都可以烤，素菜可以烤金针菇，莲藕，土豆，韭菜，花菜，豆角，豆干，苕皮，年糕，青椒，茄子，香菇，海白菜，白葱，。
荤菜有鸡腿，鸡翅，五花肉，羊肉，牛肉，猪肉，鱿鱼，章鱼须，鲫鱼，小黄鱼，羊腰子，鱼排，火腿肠，骨肉相连，鸡脚，排骨，腊肠，鸡肠，肥肠，猪蹄，生蚝，田螺，鸡胗，主要还是看自己喜欢吃哪些，就可以烤哪些
烧烤需要哪些东西？
食物清单：1、鸡翅鸡翅的尺寸不宜太大，回家腌一晚上，加点盐、味精，其它调料随便加，放心，调出的味道不会差的。2、肠类直接在超市购买，肠类的品牌和种类较多，有鸡肉肠、猪肉肠、牛肉肠、鱼肉肠等等，平均价格在1－2元/根。3、肉串类也是直接在超市购买半成品，羊肉串、里脊肉串、牛肉串等都是按斤卖的，平均价格都在1元/串以内。4、蔬菜类可在超市也可直接在菜市场购买，品种也多，玉米、香菇、金针菇、土豆片……价格便宜。5、主食类在超市买包装好的，年糕、馒头。所需物品：一次性碗盘筷、叉子、台布、手套，餐巾纸、湿巾纸，食用油、烧烤用调味品、铝铂纸、刷子（用画笔代替也可）、竹签等。注意事项：炉子点燃后不要急着烤，要等明火没了才能烤，一般需要等15－20分钟，否则不是在烤而是在烧食物。在烧烤前更好用油刷一下，这样肉才不会粘在网格上，方便翻身。
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