李先生的做法非常简单，需要以下材料：牛肉面、蒜泥、海带丝。先将面条煮熟，捞出备用。取适量大蒜剁碎，加入碗中搅拌均匀。将煮好的面条放入碗中，倒入蒜泥汁拌匀即可。这样就做好了一道美味的蒜泥海带丝了！
- 海带200克
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 盐1/2茶匙（3克）
- 糖1茶匙（5克）
- 醋1汤匙（15ml）
- 生抽1/2茶匙（3毫升）
- 香油1/2茶匙（3毫升）
做法：
1、将青红椒去蒂去籽，切成细丝，然后将其放入清水中浸泡，浸泡时间不少于10分钟，这样可以保证海带丝的口感弹性，同时也更易于咀嚼。
2、将泡好的海带丝用冷水冲洗干净，去除多余的水分，这样做能够减少因吸水过多而变硬的问题。
3、将大蒜剁碎，形成蒜蓉。
4、在一碗中混合所有的食材：海带丝，青红椒丝，蒜蓉，盐，糖，醋，酱油和香油，这些调料的搭配，不仅可以增加食物的口感，也能够带来更加丰富的风味。
这个蒜泥海带丝的做法简单易学，而且可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢辣一点的口感，还可以适当增加辣椒的数量；如果不喜欢酸味，可以在醋的量上做出相应的调整，只要你用心去做，一定可以 *** 出口感极佳的蒜泥海带丝。
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