关东煮是一种源自日本的传统饮食，需要特殊的汤料才能 *** 出色香味俱全的料理。 *** 关东煮所需的汤料有酱油、味醂、糖、糖水、葱花、麻油等。为了让口感更加鲜美，还需要添加一些海鲜或者蔬菜来增加风味。 *** 关东煮的过程非常繁琐和精细，需要细心调配各种调料，同时还要掌握好火候和时间，才能做出美味的关东煮。
* 配料: 干香菇4朵, 白萝卜或其他 (可选), 苹果或其他 (可选) , 昆布2片, 木鱼花15克, 虾米15克, 盐5克, 酱油15毫升, 白糖15克, 清酒15毫升。
1. 将白萝卜去皮切片，中间切十字刀。
2. 昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开，干香菇用温水泡开。
3. 在锅中加入适量清水，将白萝卜片、昆布、木鱼花放入锅中，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时。
4. 最后捞出香菇、苹果、昆布，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀，最后放回锅中，继续炖煮约10分钟，关东煮汤就做好了。
注意，您可以根据自己的口味调整配料的数量和种类，为了使口感更佳，您也可以在最后加入一些新鲜的蔬菜或海鲜，如虾仁、豆腐等。
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