锡纸烤粉丝是一种健康、美味的传统食法。首先将粉丝放入冷水中浸泡一段时间，然后将粉丝剪成合适长度备用。在烤盘上铺一层锡纸，刷一层油，将泡好的粉丝平铺在锡纸上，最后撒上一些香菜和葱花即可享用。此 *** 既节省时间，又保持了粉丝原有的口感。
1. 粉丝提前泡开，并铺好锡纸码在锡纸上，锡纸要大，大概两个半金针菇长，先打开烤箱，将温度设定到200℃预热。
2. 从金针菇里取出中间的叶子，撕成小块儿，放在粉丝上面。
3. 大蒜剁碎，取一个小碗，准备2勺生抽，1勺耗油，1小勺食用油和适量清水，将粉丝淋上这些调料，接着加入适量的清水，确保粉丝充分吸收调料的味道。
4. 加入调制好的酱汁均匀地倒在摆好的金针菇粉丝上，再撒上切好的葱花。
5. 在锡纸上包好这个组合，然后放入预热好的烤箱中，设置为上下火，烤制20分钟即可完成。
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