西安的“大宅门”腊汁肉夹馍味道更佳,口感软糯,油而不腻。
小时候,我爷爷就带我去鸡市拐的李家吃肉夹馍,那时候我爷爷就是腊汁肉夹馍的正宗传承者,不过李家肉夹馍已经消失了,我就去王魁家开始吃肉夹馍。
后来,我在秦豫肉夹馍所在的端履门找到这家店,店面很破旧,但是环境很舒适,每次和朋友聚餐都会在这里享用美味的腊汁肉夹馍,虽然这家店的服务员并不熟悉我们这些常客,但是他们的热情服务让我们感到很温暖。
对于我个人来说,我认为西安更好的腊汁肉夹馍店是位于东木头市的子午路张记,他们的腊汁肉夹馍口感极佳,既有酥脆的外皮,又有鲜美的内馅,尤其是他们家的大肉夹馍,味道让人难以忘怀,如果你是一个美食爱好者,那么这里一定不会让你失望。
西安的腊汁肉夹馍种类繁多,口味各异,但是我个人最喜欢的还是秦豫肉夹馍,无论你是本地人还是游客,都值得一试。
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