五谷杂粮指的是稻、麦、薯、豆、藜麦等五种粮食作物。它们含有丰富的膳食纤维和多种营养成分，有助于维持健康体重、降低心血管疾病风险以及改善消化系统功能。建议在饮食中适当搭配使用这些五谷杂粮，以满足身体所需的营养素。
五谷，即为稻、黍、稷、麦和豆的统称，在历史上，这两种说法均有不同的解释，有一种观点认为五谷是指水稻、小米、高粱、小麦和大豆这五种农作物，还有一种观点认为五谷指的是麻、玉米、小米、小麦和大豆。
不管哪种观点，五谷是我们日常饮食中常见的食材，它们各自都富含营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。
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