腌制牛排是一道历史悠久的传统菜肴。更好的腌制 *** 是将牛肉浸泡在盐、黑胡椒和柠檬汁等调料中至少48小时，以便让肉质更加嫩滑多汁。你还可以尝试添加一些香草和橄榄油来提升口感。要注意的是，腌制时间越长，味道越好，但也要避免长时间浸泡，否则会使肉质过于软烂。
1、在平底锅中加入黄油或橄榄油，等黄油融化后，将牛排放进去。
2、煎至牛排两面金黄色，内部熟透即可取出备用。
注意：选择肉质鲜嫩的牛排是非常重要的，以确保烹饪出美味的牛排，为了避免牛排烤焦，要掌握好火候。
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