凯里酸辣鱼的做法？
1. 我们在电商平台购买了贵州凯里的红酸汤。
2. 将黑鱼片用料酒，黑胡椒和香油腌制10分钟。
3. 切好丝瓜并去掉皮。
4. 准备豆芽，笋片等蔬菜。
5. 锅中倒入适量的食用油，然后下姜片，蒜瓣和葱段进行翻炒，使香味四溢。
6. 放入200ml的红酸汤，用中小火慢慢烹煮约2分钟。
7. 加入800ml的清水，为了不那么辣，我们可以适当的减少红酸汤的用量，同时再放入40g的番茄沙司来调味，这样做出来的酸汤将会更加美味。
8. 当水煮开时，将豆芽，笋片放入，并继续煮几分钟。
9. 我们将腌制好的黑鱼片放入锅中，再次用中小火烹煮约一分钟，加入3g的盐即可出锅。
0