绿皮南瓜又称青皮南瓜或灯盏瓜，是葫芦科南瓜属的一种。它的外观绿色且光滑，肉质鲜嫩多汁，口感爽脆。将南瓜洗净后，切成薄片或块状，放入蒸锅中蒸熟即可。，，需要注意的是，蒸南瓜时要控制好火候，避免烧焦。由于南瓜含有丰富的维生素A和C，蒸煮时间过长会导致其营养成分流失，因此更好选择短时间蒸煮，一般在5-7分钟即可。
1、首先我们需要将准备好的小绿皮南瓜弄干净。
2、接着要清除小南瓜的外表污垢。
3、然后我们将小南瓜清洗干净，切成大块。
4、再将切好的小南瓜放在蒸格中。
5、最后我们可以用大火蒸20-30分钟来完成蒸熟的过程。
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