香烤平鱼是一道美味可口的佳肴。首先将鱼洗净切块，撒上适量的盐、胡椒粉和橄榄油；然后在预热至200摄氏度的烤箱中放入鱼块，烤制约15分钟至金黄色即可。这道菜简单易做，营养丰富，是冬天餐桌上的必备美食之一。
平鱼一条
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量
步骤：
1、将平鱼清洗干净后去腮、去肠；
2、在鱼身上均匀地划上几刀，以便入味；
3、加适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、辣椒粉腌制2小时；
4、烧烤炉预热至中火，将腌制好的鱼放入烤网上，每面烤约15-20分钟，直至鱼肉微黄即可。
此款香烤平鱼口感鲜美，肉质紧实，具有独特的麻辣香味，是家常菜中的经典之作，可以根据个人口味添加海鲜酱或辣椒粉等调料进行调味，味道更加丰富多彩。
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