干炒蒜苗是一道色香味俱全的传统家常菜。将切好的大蒜段加入热油中翻炒至金黄色，再加入适量盐、糖调味即可。如果喜欢更加鲜美可口，还可以淋上一些热油和鸡精提味。干炒蒜苗也可以配以豆腐或瘦肉等食材一起食用，口感更加丰富。
"干炒大蒜片怎么做才好吃呢？"
用料：鸡蛋2个，鸭蛋1个，大蒜叶8根，盐适量，糖适量，料酒适量，油适量
步骤：
1、大蒜叶去掉根部洗净切小段。
2、蛋打入碗中加料酒去腥，加盐拌匀。
3、热锅冷油倒入蛋液全部成型后捞出备用。
4、锅内余油倒入大蒜叶进行翻炒。
5、加一些热水，再放入调好的糖和少许的盐，把水分煮开，当锅中的液体快要烧干的时候，就可以加入搅拌均匀的鸡蛋了。
6、待鸡蛋凝固成块状时，把它们迅速取出装盘，这样可以保证菜肴呈现出色泽鲜艳的效果。
7、最后撒上葱花增加香气，一道美味的干炒大蒜片就做好了！
0