鸡腿炖香菇是一道简单易做的菜肴。首先将鸡腿清洗干净，然后用油炒香葱姜蒜末，再加入鸡腿翻煎至两面微黄。接着放入香菇和适量清水，炖煮至汤汁浓郁即可。这款菜肴不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合家庭聚餐或者朋友聚会食用。
鸡腿：1只
香菇：1个
土豆：1/2个
葱：1根
姜：1块
蒜：4瓣
八角：2颗
生抽：1勺
料酒：1勺
糖：半勺
醋：半勺
盐：适量
步骤如下：
1、鸡腿去骨切块，香菇洗净切片。
2、土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
3、将蘑菇放入开水中焯水。
4、热锅凉油，放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉呈红色。
5、鸡肉变色后，放入葱姜蒜和土豆，翻炒均匀。
6、加入香菇，继续翻炒。
7、加入足够的开水（约等于整只鸡的水量），放入2颗八角，1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，半勺醋以及适量的盐，用中小火慢慢炖煮。
8、炖煮大约30分钟后，关火，整个鸡腿香菇都变得非常美味！
撒上香菜和枸杞，这道鸡腿香菇的香味一定会让你回味无穷！
0