要清炒豆角，首先需要将豆角洗净后用开水焯一下，去除豆腥味。然后准备姜蒜末、葱花和盐。锅中加入适量油，热油后放入姜蒜末和葱花爆香，再加入焯过水的豆角翻炒均匀。最后撒上适量盐调味即可完成。这样 *** 出来的清炒豆角口感鲜美，营养丰富。
1. 把豆角摘成一段儿，然后用清水清洗干净。
2. 锅里加油热了，油温上来后把豆角下锅，稍微搅拌一下。
3. 炒到豆角都变成金黄色的时候，加入适量的热水。
4. 加入一小碗盐，炖煮十分钟左右。
5. 待豆角煮软且断生时，加入适量的鸡精调味。
6. 重新翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
0