烤口蘑是一种简单而美味的家常菜，主要食材是口蘑和橄榄油。首先将口蘑清洗干净，然后在锅中加入适量橄榄油，放入口蘑翻煎至两面金黄即可。最后撒上葱花和黑胡椒粉即可享用。
1. 新鲜口蘑洗净，去除水分备用，如果口蘑含水量过多，可以先将其放置冰箱中，待其表面自然干燥后再清洗。
2. 将蘑菇根去除，然后撕成小块，这样可以更方便地处理和烹饪口蘑，这部分也可以作为口蘑汤的基础。
3. 将蘑菇头向下压平，放入烤架上，在烤盘上铺一层锡纸，防止粘锅。
4. 把烤架放在预热至200摄氏度的烤箱内，烤制时间为12-15分钟，烤制过程中，要每隔10分钟观察一次口蘑，看是否有变软或者脱皮的现象，当蘑菇内部出现浓郁的菌香时，就说明口蘑已经烤好了。
5. 烤好的口蘑取出后，可以根据个人口味撒上适量的盐进行调味，不喜欢咸味的口蘑也可以完全不加盐。
就是烤口蘑的基本步骤，希望对你有所帮助！
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