盐焗鸭最正宗的做法？

盐焗鸭是一种流传千年的广东传统名菜，做法讲究。首先要将整只鸭腌制数小时，然后用特制的盐巴、柠檬汁、生抽等调料均匀涂抹在鸭子内外，再放入锅中烤至鸭皮酥脆即可。，，盐焗鸭最正宗的做法就是腌制鸭子，用特制的盐巴、柠檬汁、生抽等调料腌制鸭子数小时，然后放入锅中烤至鸭皮酥脆。这种做法保证了鸭肉的原汁原味，口感鲜美，深受食客喜爱。

食谱:

1. 原料: 土鸭半只
2. 配料: 盐焗鸡粉一包、料酒三小勺、蚝油二小勺、生抽二小勺、姜一块、葱两根、香菜一棵、香油几滴。

盐焗鸭做法:

1. 姜、葱、香菜洗净,姜切片,葱、蒜、香菜切粒,备用。
2. 将鸭子洗净、控干水份,用盐焗鸡粉、料酒均匀地抹在鸭子的四周,腌制2小时。