千层饼的酥油怎么做?

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kanwenda
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酥油茶是一款常见的中国饮品。 *** 酥油茶需要准备茶叶、牛奶和食用油等原料。首先将茶叶放入沸水中冲泡几分钟,然后加入牛奶煮沸,最后加入适量的食用油搅拌均匀即可。

馅料:面粉、酵母、芝麻、盐

*** *** :

  1. 面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的。
  2. 将芝麻炒熟,打碎。
  3. 做油酥:锅里放油,烧开,拿一小碗,将热油放入碗里,撒上盐,撒上面粉,边撒边搅拌,直到呈粘稠状即可。
  4. 把面团擀成大片,刷上油酥,再撒上一层熟芝麻碎,然后从一头卷起成长条状,接着再从一头卷起,围成圈,然后按压成饼状。
  5. 电饭锅内壁和底层都刷上一层油,然后把面饼放进去,再在饼上面刷一层油酥,烧 15分钟后打开,翻面,再烧15分钟后,就可以出锅了。

提示:

1.油酥要多放否则会影响味道。

2.如果面粉量加大的话,15分钟则不够,需要时间更长一些。

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