腰果是一种营养丰富的小坚果，可生食也可烹饪。腰果可以直接咀嚼或用作零食；也可以搭配沙拉、烘焙等 *** 美味食品。若要保持其口感和营养价值，更好在食用前将其炒熟。不要摄入过量的腰果，以免对健康造成不良影响。
青豆、洋葱、生腰果、玉米、红萝卜、土豆各适量。
做法:
1. 红萝卜、土豆和洋葱清洗干净，分别切成小丁。
2. 生腰果先用清水稍微浸泡一下，然后用刀削去上面的皮。
3. 玉米清洗干净后，用刀削下玉米粒。
4. 青豆洗干净备用。5. 将上述食材全部放入一个宽口的煲中，加热水开火煮10分钟，最后加盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。
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