100-200字： ，，炸鲜奶可以用面包糠或者玉米淀粉代替，但要先将鲜奶加入少量盐和糖搅拌均匀，这样可以使面包糠或玉米淀粉更加粘稠。然后在热油中裹上面包糠或玉米淀粉的鲜奶，炸至金黄色即可。，，注意：这只是一个基本的介绍，具体炸制 *** 可能需要根据个人口味进行调整。
不用面包糠怎么炸鲜奶？”
主料：牛奶250毫升、炼乳15毫升、玉米淀粉30克、绵白糖30克
辅料：低筋面粉50克、泡打粉1克、清水适量
步骤：
1、将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至粘稠即可。
2、倒进已经在内部涂了一层油的方形模子里，抹平，待凉后放入冰箱冷藏室1~2小时左右，直至凝固成奶糕。
3、取出切成大小相等的小块（方块或者长方块都可以）。
4、在面粉中加入泡打粉混合均匀，再加入适量清水调成无疙瘩的稀面糊。
5、取一块切好的奶糕，均匀裹上稀面糊。
6、锅中倒油加热至六成热后转小火，将裹好面糊的奶糕放入油锅中炸至微黄色即可。
7、成品
没有面包糠怎么做炸鲜奶？”
面包糠是炸制实物的常用配料，但是在小地方很难买到，不过不要着急，在我们家中就可以找到许多东西代替。
1.馒头碎
把馒头搓成碎末，发干的剩馒头尤其好搓。
把搓好的馒头放入烤箱，220度，20分钟即可。
3、取出后再把它搓细一点，就可以使用了，剩下的用袋子装好密封下次可以继续使用，做出来的食物完全和面包糠一样但是成本却低很多而且 *** 也方便。
2.吐司面包自制面包糠
先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的
买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上
把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状
把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水
如何做炸鲜奶？”
一边熬一边不停搅拌哦
冻半小时至一小时，不能过长，否则太硬就没法切了
切成长条
我没有放泡打粉，一点没有影响
裹上调好的面糊
裹上一层，炸好后非常脆
裹好面包糠后就可以下锅炸啦
香脆美味
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