蒸鸡蛋羹是一款营养丰富的美食。 *** 步骤简单易行：先将鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后隔水蒸熟即可。注意保持火候适中，不要过度煮沸，以免破坏鸡蛋中的蛋白质。你还可以添加一些蔬菜或香料来增加口感和营养价值。蒸鸡蛋羹是一种健康美味的选择，不妨一试！
1、先将适量的油和食盐放入水中，搅拌均匀。
2、再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、将打好的鸡蛋液放入蒸锅上方。
4、盖上锅盖，用中小火蒸煮15分钟。
5、可以根据个人口味适量添加糖或葱花调味。
香滑的甜鸡蛋羹的做法如下：
1、首先准备适量白糖和水。
2、打成糊状的白糖放入杯中待用。
3、把打散的鸡蛋倒入白糖溶液中，搅拌均匀。
4、在另一个碗中加入适量的清水，把鸡蛋糊倒进这个碗中。
5、调整好比例后，用筷子轻轻搅动，直到鸡蛋糊完全溶解并凝固成小颗粒。
6、等到鸡蛋糊凝固后，再把火开大，用小火蒸煮5分钟，期间要注意观察。
7、打开锅盖，让鸡蛋羹稍微焖一会儿，让味道更加浓郁。
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