腌萝卜丁怎么腌好吃又脆又甜？

腌萝卜丁是一道简单又美味的菜，需要将萝卜洗净切丁，加入适量的盐、糖、醋和胡椒粉搅拌均匀，再放入冰箱冷藏腌制一晚即可。腌好的萝卜丁口感脆甜，是餐桌上的常见美食之一。

准备一颗大白萝卜和四个蒜瓣和五个小米椒。

清洗萝卜丁，直到所有的水分都被挤出来，这个过程通常需要重复两到三次以确保萝卜丁完全干燥。

煮沸一锅热水，加入3勺白糖，用搅拌器搅打至溶解。

等待水温降低后，加入5勺白醋，如果条件允许的话，还可以添加一些食盐来调味。

将晾干的萝卜丁放入一个密闭的容器内，并均匀地铺上大蒜和小米椒。

将调制好的白开水倒进容器里，覆盖在萝卜丁上，然后将其放入冰箱冷藏一夜。