参鸡汤是一道营养丰富的家常菜。主要原料是鸡肉和各种中草药，做法简单易学，口感鲜美。首先将鸡肉切块，与适量的清水、姜片一起炖煮；加入各种中草药如红枣、枸杞等，增强汤品的营养价值。调味品可以按照个人口味调整，如加盐、胡椒粉等。 *** 出来的参鸡汤色泽红亮，味道醇厚，是一道深受大家喜爱的美食。
1、公鸡一只
2、人参一小块
3、糯米适量
4、葱姜少许
5、红枣少许
6、枸杞少许
7、香菇少许
参鸡汤的做法如下：
1、糯米提前浸泡2小时，红枣和枸杞用温水洗净。
2、公鸡宰杀清洗干净，剔除鸡 *** ，用刀背敲打内部排出血沫子，然后清理干净内脏。
3、姜切片，红枣去核，枸杞洗净。
4、公鸡腹内填充准备好的糯米、红枣、枸杞和香菇。
5、在砂锅中倒入足够的清水，将鸡肉放入锅中，加入姜片、红枣、人参、砂锅加水，大火烧开后转小火慢炖。
6、待鸡肉熟透后，加入适量的盐调味，并撒上葱花即可。
每个人的身体状况不同，建议根据自己的身体状况适当调整材料用量和烹饪时间，参鸡汤也适合熬夜后的调养，所以经常食用也是非常有益的。
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