手把肉是一道具有地方特色的美食。做法简单，只需将猪肉切成小块，加入调料炖煮即可。口感鲜美，肥而不腻，适合家庭日常食用。建议搭配米饭或面条一同享用。
羊肉2000克，食盐适量，葱适量，姜适量。
2、做法：
(1)将葱、洋葱、花椒放入调料盒中。
(2)将剔去肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。
(3)用水将羊肉清洗干净，放入锅中加水，水没过羊肉顶部约1寸左右。
(4)加入调料盒，在中火上烧开，然后放入生姜片。
(5)撇去浮沫，保持大火半小时，然后转小火炖煮三个小时。
(6)最后加入适量食盐，炖煮完毕即可。
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