油豆腐炒青椒是怎么做的？

油豆腐炒青椒是一道简单易学、口感鲜美的家常菜。首先将油豆腐切片，青椒洗净去蒂后切丝；然后在锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香，再放入切好的青椒丝翻炒均匀；最后将油豆腐放入锅中，用大火快速翻炒至两面金黄即可。这道菜既营养丰富又健康美味，值得一试。

油豆腐炒青椒的 *** *** 其实很简单，下面是一份详细的步骤：

1. 将油豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味；
2. 将青椒洗净去籽后切成丝状；
3. 热锅凉油，加入适量的植物油，然后将豆腐块倒入锅中煎至两面微黄；
4. 接着将煎好的豆腐和青椒一起翻炒，炒至青椒熟透，颜色变绿；
5. 最后调入适量的盐进行调味，翻炒均匀就可以出锅了。

油豆腐炒青椒不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的家庭菜肴。