红菜苔的花是不是不能吃？

红菜苔是绿叶蔬菜，富含多种营养素，如膳食纤维、维生素C和钙。虽然有些人认为红菜苔含有某些毒素或有害物质，但这主要是由于采摘和烹饪过程中可能会引入污染或其他未知因素造成的。对于大多数人来说，红菜苔可以安全食用，只需确保其新鲜且烹饪 *** 正确即可。如果你对红菜苔过敏，更好避免食用。

红菜苔的花是可以吃的。

并且红菜苔最香的位置便是头部的花菜了，但是假如红菜苔的花蕾已经全部对外开放，则应尽早掐掉后再食用，由于盛开的菜苔通常比较老，花菜吃起来会有苦涩味。