白萝卜可以 *** 成美味的泡菜。将白萝卜洗净并切片；在碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀；将腌制好的萝卜片放入容器中；将容器密封后放在阴凉处发酵一周左右即可。这个过程简单易行，而且味道酸甜可口，非常适合作为健康零食食用。
1. 选用新鲜的白萝卜和大葱去除叶子和茎部，将其完全晾干后放入适量的盐水中浸泡一夜。
2. 然后将切碎的大蒜末和辣椒酱混合，搅拌均匀。
3. 在腌制白萝卜的时候，可以将剩下的葱花也加入到调料中，以增加口感层次感。
4. 当腌制后的白萝卜变软且有适度的咸度时，就可以将其取出，然后按照上述步骤重复进行腌制和密封，为了避免白萝卜在 *** 过程中发霉，建议在室温下储存，并保持密封良好的状态。
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