蚂蚱菜是一种常见的野生蔬菜，它既可以生食也可以炒熟食用。蚂蚱菜的烹饪 *** 包括洗净后切成段或者切片，然后用油爆炒至金黄色即可。在烹饪时，可以加入一些蒜末、辣椒粉等调料，以增加菜品的口感和风味。，，蚂蚱菜还可以用来 *** 各种汤品，如蚂蚁炖鸡、蚂蚱草烧肉等。这些汤品的味道鲜美，营养丰富，非常适合冬天食用。在 *** 过程中，只需要将适量的蚂蚁炖鸡调料和蔬菜一起炖煮即可，味道鲜美又易于消化。
蚂蚱菜的吃法？
1.凉拌蚂蚱菜
2.虾仁炝拌蚂蚱菜
3.蒜泥蚂蚱菜
4. 蚂蚱菜可以全草入药，具有清热、解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病，是防治痢疾、泄泻的好药，俗称“长寿菜”、长命菜“，含有大量的甲基肾上腺素、苹果酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等，健身防病功效显著。
扩展知识：
蚂蚱菜，又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，种子可明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
妈妈菜学名是什么？
长蕊石头花
因妈妈菜的学名为：长蕊石头花，属石竹科、石头花属的多年生草本植物；高100厘米；根粗壮，木质化，淡褐色至灰褐色；茎数个由根颈处生出，二歧或三歧分枝，开展，老茎常红紫色；叶片近革质，稍厚，长圆形，蒴果卵球形，稍长于宿存萼，顶端4裂；种子近肾形，长1.2-1.5毫米，灰褐色，两侧压扁，具条状凸起，脊部具短尖的小疣状凸起。
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