面条鱼是一道营养丰富且美味可口的传统家常菜。主要食材有面粉、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱花等。做法如下：将面粉和鸡蛋混合均匀，再加入适量盐、料酒和生抽，搅拌成面糊。将腌制好的鱼裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。面条鱼色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
面条鱼的做法？
食材清单
面条鱼 500克 、 盐 3克 、 鸡蛋 1个 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
把鱼洗干净，控干水分
步骤2
加入一个鸡蛋和适量面粉，盐搅拌均匀
步骤3
大火烧开油转小火开始下鱼一条条慢慢地放鱼飘起来后捞出
步骤4
都炸完后再回锅复炸一一遍这样鱼更酥脆……
步骤5
之一遍出锅，第二遍上色也好看……而且更酥脆
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