蜂蜜是一种常见的食品添加剂和营养补充剂，其保质期主要受制于存储条件。蜂蜜的更佳储存条件是：冷藏（4℃）至10℃以下；干燥、通风、无异味的环境中储存。蜂蜜的有效期一般在36个月左右，但是因为储存条件的影响，实际使用时可能会提前或延迟。在购买和食用蜂蜜时，请务必阅读产品标签并按照指示正确储存。
瓶装的蜂蜜保质期为18个月，密封严密的蜂蜜也能保持多年，在享用蜂蜜的更佳时间应该是越早越好，因为新鲜的蜂蜜口感更好，营养价值也更高，如果蜂蜜放置过久，只要它没有变质，就可以食用，这对身体并没有害处，只是，久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，它的营养价值可能会有所下降。
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