巴沙鱼和龙利鱼是一种吗？

巴沙鱼和龙利鱼都属于鲈科鱼类，但它们在体型、颜色和口感上有区别。巴沙鱼通常比龙利鱼更大更宽，颜色更深，肉质更加肥厚。

尽管两者的口感相似，但是在实际生活中，两者并没有明显的区别，市场上的龙利鱼柳大部分都是由泰国产的巴沙鱼制成的，而这种巴沙鱼因其特殊的地方风味，逐渐变成了另一种鱼的别称。

虽然巴沙鱼和龙利鱼在外观上有些相似之处，但在本质上并不存在任何联系，从烹饪的角度来说，这两者完全可以互换使用，不需要进行特殊的区分。