首先将土豆切成丝后放入清水中浸泡一会儿，便于去皮，可以加些食盐腌制一下，这样可以让土豆更加软糯入味。
准备一个肉馅，在这个肉馅中加入一点淀粉，搅拌均匀，再将腌好的土豆丝和肉馅混合在一起，形成肉馅团。
将发酵好的面团取出，放在案板上，擀成一张圆形的面片，面片边缘要薄一些，方便将剩余的面团包裹住。
取一片面片，将其对折，然后沿着折痕对半切开，最后从中间拉出一条线，形成一个鸡蛋形状的饼。
用刷子将适量的番茄酱涂在饼的底部，然后将切好的土豆丝铺在其上面，一层土豆丝一层肉馅，注意不要放得太厚，以免影响口感。
将剩下的面团折叠起来，捏紧边缘，然后切成小块，将每个小块裹上剩余的面团，制成馅饼。
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