一、主要材料:
主料：十香菜 100 克
辅料：葱花 几许，大蒜末 摄入适量，盐 1 克， 醋 15 克， 生抽 5 克， 花生油 适量。
二、 *** 步骤:
步骤1: 十香菜将芽儿剪成丝，清洗干净，加入淡盐水中浸泡10分钟，目的是杀掉蔬菜中的细菌。
步骤2: 浸泡后的十香菜取出控干水分，放在一个大碗中。
步骤3: 锅内加油，加热至五分热时，放入切好的辣椒段，小火慢慢炒至微黄色。
步骤4: 倒入调好味的醋和花生油，迅速搅拌均匀，使每一片十香菜都裹上香味浓郁的调料。
步骤5: 加入葱花，轻轻翻炒几下，然后就可以出锅了。
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