炖黄花鱼干晚餐炒锅炖鲜香做成一道菜确实很难，做了一段时间黄鱼干发现原来这样才是更好的。
食材主料：黄鱼干3条 辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量干辣椒适量香辣酱1袋味精适量酱油适量白酒适量步骤：
1. 黄鱼洗净，泡8-9小时；
2. 黄鱼切断，葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净；
3. 热油放香辣酱，放葱姜蒜；
4. 放水，少放盐，放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂皮炖熟；
5. 出锅前放味精小贴士才知道鱼干需要这么长时间浸泡才会更好吃；
6. 黄鱼干洗净放碟内，姜切成茸，放入适量的姜茸油，生抽调味，放入蒸锅中火蒸8-10分钟就可以。
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主料：黄鱼干辅料：姜
食用油：生抽1小黄花鱼干洗净放碟内，姜切成茸
放入适量的姜茸油，生抽调味，放入蒸锅中火蒸8-10分钟就可以。
食用指南：
编适宜人群：失眠、食欲不振、贫血患者。
不适宜人群：体质过敏、哮喘患者。
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