豆腐皮、鸡蛋、绿豆芽、大葱、生姜、红椒、韭菜、粉条、（粉丝）植物油，生抽，味极鲜，盐。
1、豆腐皮切丝，大葱切段，生姜去皮切丝，红椒切丝，韭菜洗净切2公分左右长段，粉条温水泡软备用。
2、烧开一锅热水，把粉条倒入沸水中煮至熟透，捞出沥干备用。
3、另起锅加热，放入葱姜爆香，先放豆腐丝炒软，再放绿豆芽和红椒丝翻炒，然后放泡好的粉条翻炒，再放少量生抽，味极鲜，盐翻炒入味。
4、最后放入炒好的鸡蛋和韭菜搅拌入味，即可出锅装盘食用。
以下是我 *** 的炒合菜图片，希望对您有所帮助：
由于图片较简，无法为您提供更详细的图文解析，但是从图片中可以看到豆腐皮、鸡蛋、绿豆芽、大葱、生姜、红椒、韭菜和粉条等多种蔬菜在锅中的烹饪过程，也足以让您了解如何使用这些蔬菜来 *** 炒合菜。
此款炒合菜既清淡又不油腻，而且还有丰富的营养价值，是一道很好的家常菜选择，希望这个信息能帮助您做出一道美味的炒合菜！
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