如何炒菠菜才好吃？

食材: 菠菜; 葱、姜片; 植物油; 酱油; 精盐; 料酒; 味精。

步骤:

1、菠菜洗净后，把根部切开，并且用刀切成3厘米长的段，用开水稍微烫一下，然后捞出，沥干水分。

2、炒锅加热后，倒入适量植物油，大火烧至六成热时，将葱姜片放入锅中，再倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，快速翻动，使菠菜充分裹上调料，然后出锅即可。