豆汁的做法是什么?

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kanwenda
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楼主

    <li>用料:黄豆些许;黑豆些许;红豆少许;花生少许;核桃仁少许;玉米碎少许;清水1000毫升。</li>

    <li>做法:</li>

    <ul>

    <li>将干黄豆淘洗干净,加入热水,浸泡3小时以上(水要没过黄豆5厘米),连水带豆子全部倒入搅拌机里,高速打碎至细粉状,水与豆的比例为1:4</li>

    </ul>

    <li>准备一汤锅,上面放上筛网,把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里,用手挤搓布袋,挤出豆浆汁来(豆渣留用)。</li>

    <li>然后去掉豆浆表面的泡沫。</li>

    <li>锅置火上,大火烧开,煮沸后再次去掉表面的白色泡沫,倒入白砂糖,调味。</li>

    <li>继续煮3-5分钟,即可饮用。</li>

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