鸡中段600克，芹菜20克，洋葱50克，青红椒40克，小米辣5克，大葱30克，蒜米60克，生姜20克，胡萝卜30克，黑椒碎2克，花生酱5克，生抽10克，蚝油5克，卡真粉3克，盐2克，鸡精3克，辣鲜露，蒜香粉，料酒少许。
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1、鸡中段的两面划上两处花刀，一是方便鸡翅内的血水渗出，二是方便入味；
2、将切好的鸡中段放在清水中清洗干净，沥干水分备用；
3、加入盐、鸡精、料酒、蒜香粉，搅拌均匀，腌制至少24小时以上；
4、腌制好的鸡中段撕掉腌料，平底锅热油，下鸡翅煎至两面焦黄；
5、把鸡翅翻面煎至另一面焦黄，加入姜丝和花生酱炒香；
6、淋入可乐，加生抽，大火烧开后转小火烧至汤汁浓稠，收汁即可。
这款菜品的特色在于大蒜的香气和辣椒的 *** 感，口感丰富，味道独特，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会食用，而且鸡翅的烹饪 *** 也比较简单，容易上手，希望这个答案对你有所帮助！
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