西红柿炒丝瓜的做法？

丝瓜2根、西红柿 2个、柿子椒 4个、葱姜蒜 适量、油盐酱醋 适量

做法：

1、将青椒和西红柿清洗干净备用，丝瓜削皮洗净。

2、将西红柿切块，青椒切块，丝瓜切薄片，准备葱花适量。

3、热锅凉油，爆香葱花，然后倒入切好的西红柿，炒出红油。

4、最后放入丝瓜煸炒，约需1分钟，加入糖和盐、鸡精，翻炒均匀即可。