1、主料：干黄花菜。
2、将干黄花菜放入温水中。
3、待水变温后，放入干黄花菜，30分钟后取出，将多余的水分沥干。
4、去掉黄花菜顶部的花蒂即可。
扩展资料：
干黄花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等多种营养成分，蛋白质含量高达14.1克，脂肪仅含0.4克，而碳水化合物的含量则为60.1克，钙质为463毫克，磷元素为173毫克，铁元素为16.5毫克，胡萝卜素、核黄素和硫胺素等维生素也十分丰富，除此之外，黄花菜还含有大量的钾元素，有助于维持人体电解质平衡。
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