1、龙口粉丝80克/牛肉100克/生姜1个/虾皮5克/胡椒粉1克/
2、生抽1勺/香油1勺/盐适量/
3、香菜3根/小葱2根
自制版牛肉粉丝汤的做法步骤：
1、将准备好的龙口粉丝用热水浸泡柔软。
2、将牛肉切成薄片状，以便更好地与调料结合和吸收汤底的味道，\br>3、在牛肉片中加入淀粉，使其充分裹上水分，这样可以保持口感和嫩度，可以提前在冰箱冷藏一夜，让牛肉更加紧实。4、热锅凉油，爆香姜丝，然后放入焯水后的牛肉片翻炒至变色，同时散发出诱人的香味。5、加入足量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，让牛肉充分吸收汤底的味道，\br>6、最后撒上几滴香油，轻轻搅拌均匀，撒上一些葱花和香菜作为装饰，即可享用。7、对于喜欢辣味的朋友，可以在添加了一些辣椒粉或者红油辣椒点缀在汤品中，增添额外的风味。
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