春天是吃韭菜的季节，民间就有春天韭菜的很多俗语，比喻：“一月葱，二月韭”、“春日佳蔬韭菜为先”、还有“春食则香，夏食则臭”，说的都是春天韭菜的最为好吃，这是因为春天的韭菜鲜嫩又鲜美可口，它的清香味道不那么辛辣，还可以增进食欲，四季之中，春天的最为珍贵，再就是冬天的韭菜了，最为难吃的就是夏天韭菜了，口感像稻草一样，味道更为臭，我就从不吃夏天的韭菜，四季之中，虽然我是韭菜的铁杆粉丝，但是只吃春天的韭菜。
我是美食达人，每天就和四季蔬菜和锅碗瓢盆打交道，所以就做出了很多韭菜的菜谱，大致都有几十种各种做法了，比喻：韭菜鸡蛋盒子、韭菜炒香干、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒河虾、韭菜猪肉饺子、韭菜鸡蛋饺子、韭菜羊肉饺子，韭菜馅饼，韭菜丸子等等，这是我的韭菜菜谱之中，最为常见的菜谱了，还有不常见的就是韭菜鸡蛋饼、韭菜炒木耳，韭菜炒豆腐等，做法都各有不同。
要说韭菜我更爱的吃法是什么？这真是不好说了，我是韭菜的铁杆粉丝，韭菜的做法我爱吃，尤其是自己做的，要知道美食达人的菜谱，大多数都是因为自己爱吃才做的，这要分为三种来说明了，之一种韭菜爱吃的做法就是炒，由于韭菜太鲜美了，我有又爱吃河虾，韭菜炒河虾》就是炒法的更爱，这是因为春天的河虾最为鲜美，而韭菜也是，二者的结合不需要调味料，几分钟就能炒出一盘色香味俱全的鲜美韭菜河虾了。
第二种韭菜爱吃的做法：就是面食《韭菜鸡蛋盒子》，这是春天里面食中最为常见的韭菜吃法，最为鲜美好吃了，皮酥金黄馅香，尤其是烫面的韭菜鸡蛋盒子，即使凉了皮都软和好吃，不发硬，特适合家中老人和孩子吃，做早餐和主食更好了，怎么吃都不腻味。
第三种就是爱吃的做法，韭菜猪肉饺子》《韭菜羊肉饺子》，这两种韭菜肉馅饺子，我都爱吃，我可是有几十种饺子做法，其中就有这两种饺子，今天周五就是吃的韭菜猪肉饺子，真是鲜美啊，到现在还在回味!
现在正是初春时节，小伙伴们可以依据自己的口味，选择自己喜欢的吃韭菜的做法吧，也欢迎小伙伴们分享更多的韭菜的烹调 *** ，都可以在留言区里评论留言哟!
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