做柠檬酱柠檬白皮需要去掉吗？
取柠檬皮太费事，要想柠檬果酱不苦涩，一定要把柠檬皮上白色的瓤去掉！我是直接把柠檬皮放在案板上，白色朝上，然后用刀慢慢的把白瓤去掉，好痛苦~这样取出来的柠檬皮有嚼劲！然后切丝
可以把柠檬皮焯一下开水，如果白瓤取的干净，是只有一点点苦味，可以忽略的！如果实在不喜欢苦味，焯一下开水！
把柠檬皮和柠檬果肉放在一起，放入1000g冰糖，腌制12小时，更入味！中途拿出来搅拌，让冰糖融化
开锅，熬~稍微加一点点水，在放入另外1000g冰糖，先大火烧开10分钟，然后小火不停的熬，熬，熬！因为是老冰糖，颜色很好看，琥珀色
到浓稠状态，盛入事先消毒好的玻璃瓶！尽量装满一点！倒扣晾凉！果皮好诱人，
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