吃了茼蒿有什么禁忌?
吃茼蒿应避免吃变质的茼蒿，避免一次性大量食用，烹饪时尽量少油、少盐，对于患有疾病需要限制蔬菜或膳食纤维的人群，需谨慎食用。
茼蒿是一种营养价值很高的绿色蔬菜，含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、膳食纤维、钾、钙等营养物质，根据平衡膳食原则经常适量吃茼蒿非常利于身体健康，茼蒿所富含的芳香精油具有健脾、开胃、益脑等作用。
食用茼蒿建议选择新鲜的茼蒿，可焯水后凉拌，也可清炒，也可做汤做粥食用，还可以涮着吃，烹饪过程中建议少油、少盐，同时应避免一次性食用过多，可搭配主食、鸡蛋、鱼、瘦肉等食用，以保证饮食均衡，食物多样化。
中医认为，茼蒿味辛、甘，性平，归脾、胃经，具有调和脾胃、利小便、化痰止咳的作用，胃寒脾弱食用无妨，但需适量，由于茼蒿中含有膳食纤维，腹泻的人群需慎用。
由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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